湯圓和元宵的區別在哪裡?
General 更新 2022年9月13日
湯圓和元宵主要在製作工藝、外表以及口感上的區別。湯圓是用糯米皮包制餡料做出來的，所以表皮光滑黏糯，口感上柔軟爽滑，而元宵則是把餡料做成硬塊放在糯米粉中滾來滾去，滾成球做出來的，所以外面會裹有很多糯米粉，表皮乾燥鬆軟，口感也會比較硬些。
湯圓和元宵的區別在哪裡
元宵的煮制時間一般需要10分鐘以上才能熟，而湯圓煮制時間一般在5分鐘左右即可出鍋了。
元宵的餡料多以甜口為主，常見的有黑芝麻、豆沙餡等。
湯圓的餡料鹹甜葷素選擇眾多，一般有山楂、粗糧、水果、肉餡等餡料。