居家美味香辣蝦?

很多人都很喜歡吃蝦,但由於自己不會做,所以經常去外面點,今天我就來做一道香辣蝦,喜歡吃的朋友可以收藏下

食材食譜熱量:456.6(大卡)

主料 蝦500g芹菜100g

輔料 半根10g8瓣辣椒15個花椒15g料酒2勺豆瓣醬3勺1.5勺味精1勺

方法/步驟

將買回來的蝦去掉腥線,洗乾淨備用

居家美味香辣蝦

居家美味香辣蝦

將芹菜洗乾淨切成段備用

居家美味香辣蝦

將辣椒切段,蔥切段,蒜拍扁備用

居家美味香辣蝦

居家美味香辣蝦

居家美味香辣蝦

居家美味香辣蝦

鍋中倒入大量油,向油中加入鹽和生薑片,這樣有就會有味道,待油七成熱後放入蝦,將蝦炸制金黃後撈出備用

居家美味香辣蝦

居家美味香辣蝦

鍋中倒油,將豆瓣醬倒入鍋中,炒出紅油,倒入花椒、辣椒蔥段翻炒,加入白糖,出香後加入芹菜翻炒,帶芹菜的香味出來後,加入蝦

將蝦倒入鍋中後,需要將料酒撒在蝦身上,翻炒後加入味精即可

居家美味香辣蝦

注意事項

這裡沒有放鹽,因為豆瓣醬裡面就有鹽,如果吃鹽重的朋友可以再加點鹽

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