很多人都很喜歡吃蝦，但由於自己不會做，所以經常去外面點，今天我就來做一道香辣蝦，喜歡吃的朋友可以收藏下
食材食譜熱量：456.6(大卡)
主料 蝦500g芹菜100g
輔料 蔥半根姜10g蒜8瓣辣椒15個花椒15g料酒2勺豆瓣醬3勺糖1.5勺味精1勺
方法/步驟
將買回來的蝦去掉腥線，洗乾淨備用
將芹菜洗乾淨切成段備用
將辣椒切段，蔥切段，蒜拍扁備用
鍋中倒入大量油，向油中加入鹽和生薑片，這樣有就會有味道，待油七成熱後放入蝦，將蝦炸制金黃後撈出備用
鍋中倒油，將豆瓣醬倒入鍋中，炒出紅油，倒入花椒、辣椒蔥段翻炒，加入白糖，出香後加入芹菜翻炒，帶芹菜的香味出來後，加入蝦
將蝦倒入鍋中後，需要將料酒撒在蝦身上，翻炒後加入味精即可
注意事項
這裡沒有放鹽，因為豆瓣醬裡面就有鹽，如果吃鹽重的朋友可以再加點鹽