和大家分享美食做法,讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動,感興趣的朋友們一起動手吧,為家人朋友奉上美味和營養!
食材
豬 五花肉 200克
雞蛋 4個
幹 茶樹菇 100克
調料包 1個(沒有可放:桂皮、 八角 、香葉、肉蔻)
蔥
姜
紹酒
冰糖
老抽
方法/步驟
1-3原料圖。
1-3原料圖。
1-3原料圖。
雞蛋清洗後入涼水鍋,水開後煮10分鐘取出過涼水去殼。
鍋內熱油,五成熱時,下入姜煸香,下入五花肉煸幹水份。
放入紹酒、老抽,煸炒至肉完全上色。
倒入開水沒過肉,同時下入冰糖、蔥、調料包。
然後下雞蛋、茶樹菇。
大火燒開後,倒入砂鍋中,改文火,燉一個小時即可。