材料:蝴蝶面70克,鮮蝦6只,魷魚1條,蛤蜊200克,奶酪150克,菜花1小朵,洋蔥1/4個,青椒1/3個,香菜1小把。
配料:黃油20克,意麵醬2匙,鹽,黑胡椒粉,橄欖油各適量。
1、鍋中加水,少許鹽和橄欖油,放入蝴蝶面煮約10分鐘至8成熟。
2、撈出瀝乾加橄欖油拌勻備用。
3、菜花切小朵,洋蔥切碎,青椒切碎,香菜切碎。
4、蝦去殼去蝦線,魷魚切小塊,蛤蜊用茶匙取出肉,都處理好備用。
5、鍋中加油燒熱,入海鮮炒一下盛出備用。
6、鍋中加入黃油融化,入洋蔥,菜花,青椒稍炒。
7、再加入海鮮炒勻。
8、倒入蝴蝶面,意麵醬,黑胡椒粉炒勻。
9、關火,撒入香菜,加入一部分奶酪拌勻。
10、炒好後裝入烤盤,鋪上奶酪,撒上香菜,入烤箱烤15分鐘即可。