中國的菜系有很多,川菜也是著名的中國十大菜系之一。我們都知道川菜一向以辣著稱,而且是麻辣為主,今天介紹乾煸豇豆更是川菜的代表菜,做法簡單,喜歡吃麻辣的你也可以在家做來嚐嚐哦。
食材食譜熱量:255(大卡)
主料 豇豆適量青椒適量油渣適量乾紅辣椒適量蒜瓣適量蔥花適量
輔料 鹽適量花椒粉適量蠔油適量生抽適量雞精適量
方法/步驟
豇豆洗淨切成段,青椒切成細段,蔥花,蒜瓣,乾紅辣椒切末。
鍋里加適量油,燒熱,下入豇豆乾煸,煸至豇豆表面金黃變軟,盛出。
鍋繼續燒熱,下入幾塊油渣。
下入蒜瓣炒出蒜香,下入蔥花,下入乾紅辣椒,下入豇豆,下入青椒。
調入適量生抽,蠔油,花椒粉,鹽,雞精調味即可。