簡單的食材，大大的神奇。不用多精細的配料，準備下給自己一個小驚喜！每天都有小確幸。。。
食材
主料 新鮮雞蛋3~5精細麵粉冒尖3~4勺純牛奶一盒大紅棗一把
輔料 食鹽、食用油、白糖些許檸檬汁幾滴不鏽鋼小盆2個
方法/步驟
準備好食材以及配料，因為整個過程不能沾一滴水。
大紅棗洗乾淨泡好，撕成小塊去核。
蛋清分離。
將雞蛋從中間敲開，慢慢分開，兩個手拿著半殼來回倒騰，將蛋清流出到盆中。（請注意這個過程要小心，蛋黃液不能攙在蛋清裡）
將蛋黃置於一個盆待用。（要保持乾淨，晚上照的也不太好，請見諒！）
打發蛋清。
我放了幾滴檸檬汁（白醋也行）容易打發，用打蛋器朝一個方向攪拌，為了甜放一點點食鹽（沒有打蛋器用3根筷子）。
繼續打幾下，有點發的時候放一勺糖。接著打再放一勺糖（根據個人口味）
繼續打十幾分鍾，蛋清像奶油那樣，在盆裡倒置不掉就行了。這個過程非常累人，慢慢勻速打就好。
準備好麵糊
蛋黃放入2勺白糖攪拌均勻，倒入半盒純牛奶，大概冒尖麵粉3、4勺子（保證裡面沒有成小疙瘩）攪拌均勻。
將一半蛋清倒入攪拌好的麵糊，上下攪動是上下哦，然後將剩下的蛋清倒入，攪拌均勻。
預熱電飯煲
現將內膽預熱2分鐘。將內膽底部和壁上四周抹上食用油。蓋上外蓋煮飯鍵5分鐘，內膽的油熱了倒入準備好的麵糊。（油熱了不沾鍋底）
請磕幾下麵糊，將氣泡震出。（墊著東西小心燙）
加入紅棗
煮飯鍵撒上紅棗（根據口味加入核桃仁或者葡萄乾，也可以做原味什麼都不加）。等到自動跳到保溫檔，堵上通風口燜15~20分鐘。
煮飯鍵自動跳到保溫，堵上燜15~20分。
看著表面鬆軟用手輕摁下，如果沒有粘連。（用筷子扎進去看看有沒有粘連，影響美觀）如粘連接著重複上面的動作。
最後出鍋
成型後，拿著隔熱的東西直接將內膽倒置於案板，也可等蛋糕自然冷卻之後，自行從鍋內取出。（熱脹冷縮不易變形）
按照自己口味DIY
也可以淋上巧克力，最後也可以撒上水果，自己動手DIY。
其實，每個量的多少，添加不同的配料，火候不同都是獨一無二的。我也是剛開始學，不太美觀親們見諒。想分享一下自己的感受，覺得自己動手的時候內心很平和，有種淡淡的幸福感。孤獨久了想和外界多點交流吧！我下班了，也祝願看到的朋友都能做成功，一切都會好起來，加油！~
注意事項
打發蛋清的過程中不能進入一滴水或者油，保持乾淨。
油一定要熱，不然易粘鍋