細節決定成功?

  香水是製作過程很複雜有很多的工序包括方方面面,製作細節決定香水的成功。下面就為你詳細介紹香水的製作過程,讓你知道您喜歡的香水是怎麼製作出來的。

工具/原料

香水

方法/步驟

預處理:製造香水的原料如酒精、香精和水必須純淨,不能帶有雜質,所以使用前要經過預處理,這樣才能保證產品外觀清澄、氣味醇和、香氣圓潤。

混和:將酒精、香精和水按照一定的比例放入不鏽鋼或搪瓷、搪銀、搪錫的容器中,攪拌混和放置一段時間,讓香精中的雜質充分沉澱,這樣對成品的澄清度及在寒冷條件下的抗混濁都有改善。

陳化:混合好的香水放入裝有安全閥的密閉容器中進行陳化。香水的陳化有物理方法和化學方法兩種。 物理方法有機械攪拌、空氣鼓泡、紅外、紫外線光照射、超聲波處理、機械振動。

冷卻:香水碰到較低溫度,就會變成半透明或霧狀物,此後如再加溫也不再澄清,就此始終渾濁。因此,香水必須冷凍後再進行過濾。

過濾:陳化及冷凍後有一些不溶性物質沉澱出來,過濾去除以保證其透明清晰。過濾採用壓濾機,並借加入硅藻土等助濾劑以吸附沉澱微粒,否則沉澱物阻塞濾布孔道。在加入助濾劑後,應將香水,冷卻到0℃左右,並在過濾時維持此溫度。壓濾機的溫度可借已經冷卻的香水多次循環而得到冷卻。當將陳化和冷卻產生的沉澱物濾除後,可恢復至室溫再經過一次細孔布過濾,即可保證產品在貯藏及使用過程中保持清晰透明。

調色:加色一般在過濾工序之後,否則顏色易被助濾劑吸附,但必須與標準樣比色後加色。

產品檢驗:用儀器對比色澤、測定比重及折光指數,用常規方法測定酒精含量等。

裝瓶:瓶子要用蒸餾水進行水洗。裝瓶時應在瓶頸處留出一些空隙,防止貯藏期間瓶內溶液受熱膨脹而瓶子破裂。

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