金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富， 補肝，益腸胃，抗癌，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。常規上金針菇是拌涼菜和火鍋食品的原料之一，小悠教給大家一個新的吃法，錫紙金針菇，簡單易學，味道鮮美。
食材食譜熱量：806.5(大卡)
主料 金針菇一把大蒜兩頭泰椒6根香菜3根
輔料 燒烤醬適量蒜蓉辣醬適量油適量錫紙盒5個
方法/步驟
將金針菇的根部切掉。
將金針菇撕開洗乾淨。
瀝水
準備好蒜泥、碎泰椒、香菜沫。
調汁：鍋內坐油，燒開，將蒜泥炒出蒜香味，加入適量醬油，聞到撲鼻香味關火成果如下。
在錫紙盒內鋪好金針菇，香菜，泰椒，燒烤醬，蒜蓉醬，調好的蒜汁。
放入烤箱烤20分鐘。
美味出爐，拌一拌，盡情享用吧！
注意事項
製作蒜泥汁時，蒜泥多一些，油少一些。
烤金針菇時，注意錫紙盒鼓起來及時在上面扎幾個小洞，不鼓則不用。