新買的麵包機和烤箱,今天把自己和老婆的成果釋出給大家,嘿嘿!就以這個三文魚披薩為例吧!下面看我怎麼做的,有面包機和烤箱的可以試著做哦!
食材食譜熱量:1806.3(大卡)
主料 麵粉120g三文魚適量芝士100g
輔料 玉米適量胡蘿蔔適量香菇適量青椒適量培根適量水75g黃油10g細砂糖3g鹽1g酵母粉1.5g奶粉6g
方法/步驟
準備材料:
披薩餅皮:麵粉120g、水75g、黃油10g、細砂糖3g、鹽1g、酵母粉1.5g、奶粉6g。披薩餡:芝士100g,玉米、香菇、胡蘿蔔、青椒、培根、三文魚都是適量,芝士是固定的,其餘材料都可以根據自己的口味來增減,但是所放的蔬菜必須是水分少的!
披薩餅皮所有材料放入麵包機,生面程式和麵30分鐘,發酵1小時至麵糰2倍大。
發酵好的面取出排氣 ,揉勻,放冰箱冷藏20分鐘。
等待麵糰的時候可以準備餡料!
麵糰取出,幹成模具大小,在模具上多刷點油,做出來餅皮香脆可口,麵糰放入模具,用叉子在上邊叉些小洞,刷上番茄醬!
取30g芝士和一片培根均勻的擺在餅底,再將蔬菜均勻的擺好,最後放上三文魚和剩下的芝士。
入烤箱,180度烤15分鐘,轉200度烤6分鐘,取出切塊再放回烤箱200度烤6分鐘!烤箱溫度要根據自己家的烤箱來調整,這是我經過3次後才找好的溫度!
注意事項
烘烤的溫度自己要根據實際調整,否則可能影響美味口感哦!
我也是新手製作,不足之處請找cwdcz指正。