年幼時吃的家常炒毛豆,現在想想還回味無窮,今天在這裡就跟大家分享一下家常炒毛豆的訣竅吧。
食材食譜熱量:1090(大卡)
主料 毛豆 適量 水 適量 醬油 適量 辣椒 適量 食用鹽 適量
方法/步驟
將毛豆去殼,洗乾淨,洗一個青椒。在油鍋中放入適量的油。
將青椒放到放入油過,反覆翻炒至青椒變成深綠色。放入毛豆。
將毛豆反覆翻炒至深綠色,加入水適量。一般沒過毛豆與毛豆齊平。
加入適量的醬油,鹽,醋。鹽可以先放少許,等毛豆熟了再放入適量。
蓋上鍋蓋,等待3分鐘,至水燒開,小火慢熬一會。嘗下,試試鹽有沒有少,少可再加入。