自打我們小城的超市有紫薯賣後，我隔三差五的就要提回點來，蒸燉做餡，象每個愛它的人一樣，情迷那抹紫。這個紫薯段，好象也是在夏天的時侯做的，記得當時做好後放在冰箱，中午下班回家，第一件事就是拿出來，涼絲絲的填肚子裡一塊。現在來味一下吧，那軟糯，那香甜，最重要的是，那抹誘惑......甜的米段，中式的壽司，懶得做飯時吃上那麼幾塊，你喜歡嗎？
食材食譜熱量：1795(大卡)
主料 糯米飯300g蜂蜜適量
輔料 紫薯適量花生適量
方法/步驟
糯米加香米添比平時做飯多一點的水用電壓力鍋煮熟。紫薯切成小段蒸熟。蒸好的紫薯放到溫熱去皮壓成泥。
在紫薯泥中加入少許的蜂蜜調味。準備壽司簾，保鮮膜。在保鮮膜上抹一點點橄欖油(或山茶油).鋪上一層放涼的米飯。
均勻的鋪上一層紫薯泥。再鋪上一層由紅糖、黑芝麻，花生，巴旦木打成的粉末。象卷壽司一樣捲起，略放置，切段即可。
注意事項
糯米壽司的餡料可根據自已的喜好調整