炒麵是中國傳統小吃，做起來方便快捷，易於操作，且美味可口。
食材食譜熱量：279(大卡)
主料 溼面100克
輔料 紅辣椒一個青辣椒一個豬肉少許調量適量
方法/步驟
把辣椒分別切成小塊，肉切成絲。
麵條煮到五成熟。面煮好了過涼水洗一下，盛到碗裡備用。
鍋裡面放油，下肉絲炒一下，然後放兩種辣椒，繼續炒。
待辣椒炒熟了以後就放面，生抽，蠔油，白糖，黑胡椒，稍稍炒一下，然後放蔥就可以起鍋了。
裝盤的時候可以配上點蔬菜，還有鵪鶉蛋，淋上點香油就可以吃了。
注意事項
喜歡吃辣的可以把辣椒換成小米椒