黑豆蛋白酵，最近流行起來的代餐食品，它究竟有什麼吸引消費者的地方呢？它到底具有什麼樣的功能？
（一）減肥代餐：
植物蛋白活化菌是一種具有減肥特殊功能的活性益生菌，它是維持機體正常功能、消化食物、新陳代謝等生命活動的一種必需物質。植物蛋白活化菌能幫助消化、吸收、提高腸道新陳代謝，還可以分解蛋白質、糖類及脂肪這三大營養素的活性益生菌，尤其是清宿便排腸毒和分解腰腹部脂肪效果顯著。
黑豆所含的磷脂及多種氨基酸，能促進面板細胞的新陳代謝，並有效降低膽固醇，促使脂肪分解，達到減肥的目的。
黑豆中富含21種氨基酸，經過發酵分解後成為小分子的氨基酸，小分子的氨基酸有防止脂質合成，促進其分解，避免脂肪在體內聚積的作用。黑豆中所含的皁甙成分，可促進脂肪代謝，減少體內蓄積的脂肪，還可減少小腸吸收多餘的營養成分。
（二）輔助功能：
1、排毒美容
植物蛋白活化菌幫助身體分泌更多的血清素可以幫助腸道蠕動，尤其是當消化道中有不好的食物或者毒素時，繼由血清素所引起的腸道蠕動可幫助排除不好的物質，達到排毒美容的功效。
2、延緩衰老
黑豆蛋白酵經由八大菌種發酵後增加了大豆皁苷中SOD的含量，清除了自由基，具有抗氧化和降低過氧化脂質的作用，可以促進脂肪代謝，預防動脈硬化，防止血小板凝聚形成血栓條，因此經常飲用黑豆蛋白酵可使患者心血管疾病的危險性降低18%-28%；黑豆蛋白酵中含有的花青素成分還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統和增進面板的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
3、健康骨骼
人的骨骼每天都處於高度新陳代謝中，伴有大量鈣隨尿液排出體外，因此減少尿鈣損失比攝入鈣更為重要。研究表明，黑豆蛋白酵 較食用優質動物蛋白造成的尿鈣損失要少1/3左右，此外，當中所含黑豆異黃酮不僅可抑制骨骼鈣質再流失，促進骨骼健康。
4、促進消化
黑豆蛋白酵中的有益菌有助於維生素B及維生素K的合成吸收、有助於增加食物的營養價值、有助於腸胃蠕動消化、有助於免疫細胞產生抗體，防治疾病，抑制有害細菌的生長和繁殖，對消化不良的人群尤其有用。
5、提高記憶力
人的大腦主要由卵磷脂構成。黑豆是卵磷脂的重要來源，每百克黑豆中含有1.5-3.0克卵磷脂。黑豆蛋白粉經8大菌種發酵後極易被人體吸收，卵磷脂會迅速分解出一種維生素膽鹼，從而有效提高人的記憶力。
工具/原料
非轉基因黑豆
高科技物理技術提純
方法/步驟
創新使用“大豆完全分離脫腥鈍化”技術解決了黑豆中的嘌呤、酶蛋白抑制劑、致甲狀腺腫素、脹氣腸胃不適、豆腥苦澀等問題
通過物理技術將黑豆中的五大抗氧物質鈍化分離，只保留黑豆中最精華的部分
輔以大豆肽製成了安全健康的黑豆蛋白粉，並通過物理髮酵的方法制作成黑豆蛋白酵。
注意事項
可依據個人口味冷藏、蜂蜜、果醬或即食麥片等，效果更佳