自制蒜蓉辣醬
主料 辣椒500G大蒜200G
輔料 糖100G鹽50G
把新鮮辣椒洗淨晾乾。
大蒜去皮洗淨晾乾。
用料理機或者絞肉機把辣椒、大蒜打碎。
打碎的辣椒。
打碎的大蒜。
鍋中加水,水開後,依照個人口味加入白糖。
白糖融化後加入辣椒沫。
之後加入大蒜沫,放入適量食鹽。
倒入容器內,蓋上保鮮膜放兩日即可食用。
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