現在的零食加工的越來越複雜精細，破壞了其中的營養含量，添加劑對人體來說很不健康。其實自己在家也能做出美味的小吃，當做零食吃或者配菜。比喻說薯條，土豆紅薯薯條都可以，不過紫薯薯條的顏色更漂亮，營養豐富，輕輕鬆鬆就能學會。就算不懂烹飪，不是做菜做飯高手，照樣能做出好吃的薯條來。怎樣做紫薯薯條呢，真的很簡單，看圖就知道了。
食材食譜熱量：410(大卡)
主料 紫薯一到兩個
輔料 糖20g食用油80g
方法/步驟
準備新鮮紫薯，一到兩個，發芽的或者表面有爛掉的都不能吃。清洗乾淨。我沒有削皮，如果覺得有這個必要的話，也可以把皮削掉。
切成條狀，也試過切成片狀的，不過那樣太大塊，熟起來沒有那麼快。總之只要自己喜歡，隨便切成什麼樣都可以。
這裡有道程序，如果時間夠的話，就可以去做。如果趕時間的話，也可以省略。就是把薯條煮一下，冷卻後然後套上保鮮袋，放進冰箱冷凍一段時間再拿出來。這樣口感更佳。
現在開始準備工作了，鍋洗淨，中火，倒入食用油，並不需要倒入太多。待油溫升高時，可以倒入薯條。
還是中火的樣子，不用開太大火，來回鏟動一下。以免糊掉。大概五六分鐘的樣子，薯條就差不多炸好了。
準備乾淨沒有沾水的盤子，盛起薯條來，這個時候還比較燙，如果喜歡吃甜的話就可以撒少量的白糖，會更有味道。
注意的話，這個可以偶爾吃幾次，但是天天吃這個的油炸食品的話，也有點太油膩，容易上火。不過味道確實不錯的呢。你一定會喜歡的。
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