許多面食愛好者長苦於麵條的做法，感覺味道都千篇一律，很想嘗試新鮮的做法，本人很喜歡自己做的肥牛面，下面把做法分享給大家。
食材食譜熱量：762(大卡)
主料 辛拉麵1袋白菜適量雞蛋1-2個肥牛適量
輔料 老乾媽適量
方法/步驟
用煮鍋把水燒開，切記不要在水沒開的情況下把食材放入鍋中。
切適量的白菜放入鍋中，一定要先放入白菜，白菜本身不愛熟，所以要提前放，而且白菜煮一段時間會出很多水，先放入白菜可以避免煮幹鍋。
把辛拉麵放入煮鍋中，辛辣麵比較筋道，因此不要煮的時間過短。
加入適量肥牛，倒入鍋中攪拌。
打個碎蛋放入鍋中，雞蛋熟的比較快，因此選擇最後一步加入，這樣也可以防止幹鍋。
用筷子均勻的攪拌鍋中的實物，關火，把面盛入碗內，加入適量老乾媽均勻攪拌。一碗美味的肥牛面就做成啦。
注意事項
水不要放太少，以免加入雞蛋後會幹鍋。