辣椒炒肉是湘菜裡的一道經典家常菜,每家每戶都會做的一道菜,而且每家都有自己的做法和絕招,作為地道的湖南人,辣椒炒肉是必須會做的。但用紅花籽油炒肉還是比較少的,添加一點紅花籽油,味道更加美味!
食材食譜熱量:1388.4(大卡)
主料 五花肉240克尖椒180克
輔料 大蒜1紅花籽油1
方法/步驟
準備好五花肉、尖椒、大蒜、紅花籽油、其他等配料
先放入五花肉,煸炒到金黃色然後起鍋備用
先放點紅花籽油,再放入炒辣椒、大蒜,煸炒至辣椒表皮快脫落
方法/步驟2
將炒好的五花肉倒入鍋內,與辣椒一起炒,
看成色,加入鹽、雞精等,起鍋!
注意事項
煸炒五花肉的時候要快不然容易粘鍋
辣椒表皮炒至快糊,味道才香
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