這個餅乾不需要打發黃油,但是口感鬆脆,酸甜,帶著濃濃的檸檬香,非常喜歡
食材
120克 黃油
80克 糖粉
200克 低粉
30克 檸檬 汁
適量 檸檬 皮屑
極少量 鹽
步驟/方法
檸檬用刨刀刨下皮絲,擠出檸檬汁,黃油軟化(非融化,全程也不要打發),加糖粉和鹽,拌勻
加檸檬汁充分拌勻,篩入低粉和檸檬皮屑拌勻成麵糰
放保鮮袋中幹成厚半釐米左右的薄片,放冰箱冷藏20分鐘以上
用餅乾模刻花,預熱烤箱,中層,175度,10--15分鐘
這個餅乾不需要打發黃油,但是口感鬆脆,酸甜,帶著濃濃的檸檬香,非常喜歡
120克 黃油
80克 糖粉
200克 低粉
30克 檸檬 汁
適量 檸檬 皮屑
極少量 鹽
檸檬用刨刀刨下皮絲,擠出檸檬汁,黃油軟化(非融化,全程也不要打發),加糖粉和鹽,拌勻
加檸檬汁充分拌勻,篩入低粉和檸檬皮屑拌勻成麵糰
放保鮮袋中幹成厚半釐米左右的薄片,放冰箱冷藏20分鐘以上
用餅乾模刻花,預熱烤箱,中層,175度,10--15分鐘
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