藥材雞湯怎麼做好吃，濃香的雞湯做法?

秋冬到了，吃雞湯大補，特別是藥材雞湯，小編今天分享給大家的濃香的藥材雞湯做法。

食材

主料 雞半隻配好的藥材1份

輔料 老薑50克食鹽適量

方法/步驟

雞半隻，最好是現殺的土雞。

砍成塊後再衝洗一下血水。

大湯鍋中加半鍋水，放入雞塊。放入拍破的老薑。

開大火煮，煮出泡沫時把火關小，在沸騰前把泡沫舀掉，一定要舀乾淨點。

加入洗乾淨的藥材，超市有配好的賣。

大火燒開後，中火燉2小時就好了，加入食鹽調味就即可。

如果不喜歡吃太油，可以砍雞塊的時候把油去掉一些。