果醬是我們生活中一絲甜蜜,一絲幸福,酸甜可口的李子,外加軟諾綿密的口感,相信你不會拒絕,步驟簡單,用時短。
主料 李子500克
輔料 冰糖100克白糖100克水200克
把新鮮李子撒鹽清洗,去除表面白霜,浸泡一會,直到變成晶瑩剔透的感覺
將洗好的李子破開,去核,拌入白糖,靜置一分鐘
加入水,冰糖,先熬,待冰糖融化,放入李子,添水直到正好與李子平齊,加入適量白糖,多了偏甜,依據各人口味
將李子熬煮10分鐘,直到粘稠,有焦糖的香味,關火,晾涼,裝入準備好的器皿,放入冰箱冷藏即可食用。
用保鮮盒裝好放入冰箱
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手工製作李子果醬
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