夏天來了,流汗很多,很多朋友喜歡煲些湯水潤潤肺。下面介紹潤肺的鷓鴣湯的做法。
食材 食譜熱量:88.6(大卡)
主料 鷓鴣一個
輔料 海底椰20克南北杏30克無花果7個
方法/步驟
買一個鷓鴣,去毛,砍開幾塊,用清水洗乾淨。
取南北杏30克,海底椰20克,無花果7個,放入碗中,洗乾淨。
切三片生薑,七個紅棗去核掰開,跟鷓鴣一起放入燉盅裡頭。
往燉盅里加入洗乾淨的那些南北杏,無花果等食材,添入三碗水。水剛剛把食材浸泡即可。不用喝太多湯水。
設定燉湯時間。燉兩個小時。
兩個小時後,舀出湯水,加入適當的鹽。可以喝湯水。湯渣可以不喝。這個湯晴朗潤肺,是夏天進補佳品。
注意事項
不用加太多水。