便利店屬於一個進入容易,但是做好難的行業。誰都可以做便利店,手裡有十幾萬的,二十萬的,就可以開便利店。但是真的去準備開店的時候,就會發現原來這麼繁雜,而且真的要經營好一家便利店真的不是一件容易的事。
便利店的開業,是指從事生產經營活動之前應事先準備和落實的各項具體事項,由於不同便利店經營管理模式不同,經營規模和投入的人力、財力、物力有別,因此,事先準備的程度因人而異。
據官方統計,全國有650萬家有菸草證的雜貨鋪,還有很多將成為私營店主的朋友,對於這些沒有連鎖便利店系統培訓的店主而言,開店的籌備以及管理是有所欠缺的。
本期有幸邀請到連鎖便利店職業經理人王拓,將通過實操案例為大家分享便利店開業需要注意的一些要點。
方法/步驟
便利店經營理念:
生代表生人,意代表滿意。
讓陌生人滿意就是便利店需要做到的事。
關於命名:
好的名字,是一個免費的傳播途徑。消費者會主動傳播,易記的名字在傳播中更容易被陌生的消費者記住。
關於預算:
門店的預算可按照下表進行統計,每一個細分的類別都需要考慮在內。而且貨架冰櫃這些裝置每年是有折損費用的,也需要考慮。
關於定位:
店鋪的定位直接影響你最終的選址,如果你是想開一家面向白領的店鋪,那辦公商圈內的店鋪就是你的首選;如果你的目標使用者是家庭主婦,那應該開在社群附近。
關於選址:
好的選址就代表成功了一半,對你之後的營銷以及收益有著非常直接的影響。可按照下面的選址評定一一對備選的店鋪位置進行評估。
其他計劃內的事:
其他瑣碎的事情需要列出想要的計劃表,根據先後順序以及重要程度進行,並且安排好分工,這樣才能更好的順利開店。
便利店佈局參考:
便利店的定位選址,決定了他適合買什麼型別的貨品,需要如何根據目標顧客進行合理進貨。
店鋪陳列:
開店之前可多去周邊經營比較成功的店學習,看他們的陳列和活動,然後根據自己門店的實際情況進行調整。
什麼是真正地便利:
便利店和商超的差別就是便利,如何在顧客需要的時候提現出店鋪的價值,是店鋪長期經營下去的動力。額外的增值便利服務是便利店需要持續關注的部分,例如:代收快遞、代繳水電費等服務。