西紅柿酸酸甜甜的,很多孩子都喜歡吃,雖然好吃,但是對於孩子來說,也要會吃才行,以免適得其反了。
方法/步驟
西紅柿和蝦、魚肉、石榴、螃蟹等食物不宜一起吃的,否則容易產生消化不良、影響營養物質吸收,甚至會中毒的。當然不是那麼絕對,但是上述食物和西紅柿儘量不要同時大量吃。
吃西紅柿,要注意選擇新鮮的,用手捏一捏稍微硬一些的沒關係,還能放幾天。如果很軟的西紅柿,往往很快就會壞了,絕對不能吃腐爛變質的西紅柿,以免中毒。
西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效。所以體質偏寒涼的孩子不能多吃西紅柿了,可以喝西紅柿雞蛋湯,比直接吃西紅柿要好一些的。
西紅柿由於含有豐富的膠質等營養物質,如果吃多了容易與胃裡食物形成結石的,引起肚子疼,所以每次不能吃太多西紅柿。或者近期不宜連續的多吃西紅柿了。
給小孩子,儘量吃煮熟或者炒熟的西紅柿,相比生的營養價值更高。因為加熱後的西紅柿番茄紅素比生冷的西紅柿明顯增多,注意不能加熱時間過長,以免破壞西紅柿的營養。
注意不能吃不熟的西紅柿,比如還帶有青色的西紅柿。因為未成熟的西紅柿裡含有龍葵鹼,食後使口腔感到苦澀,胃部不適,吃多了還會中毒。