愛吃地瓜我,經常變化著地瓜的做法,烤、蒸、煮......這回把地瓜做成這樣的糕點,我想應該很多朋友都沒有嘗試過,它口感QQ的,味道吃起來就是地瓜的清香,微甜。
主料 地瓜 500g 木薯澱粉 150g 白糖 適量
地瓜洗乾淨,去皮。
切成小塊入鍋蒸熟軟。
取一空盆,倒入蒸好的地瓜,趁熱加入白糖,搗成泥。
地瓜泥放涼,加入木薯粉,揉成光滑麵糰。
分成四等份,搓成長條。
入鍋隔水蒸30分鐘(大火)。
放涼,取出,切成塊食用即可。
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地瓜的別樣吃法:地瓜糕
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