當家中有“熊孩子”的時候,早餐應該準備些什麼呢?什麼樣的飯菜既好吃又好做呢?
方法/步驟
蒸雞蛋腦。
做飯很簡單:在碗裡磕入兩到三枚生雞蛋,加入適量的鹽,攪拌均勻,把雞蛋沫撇出來。鍋裡燒開熱水,水位不要超過碗高,水沸騰後,坐上碗進行蒸,大約15到20分鐘即可出鍋。淋上幾滴香油,味道更鮮美!
熬小米粥。
想要做這道菜,早晨就要早起來一會。鍋裡填入適量多的水,可以稍微多一些。然後可以切入胡蘿蔔片或者地瓜片。燒開水至沸騰,可以多煮一會。然後小米淘洗乾淨,倒入其中。燒沸騰後,改用小火繼續燉煮,最少半個小時就可以了。
下面條。
相比起熬小米飯,下面條的速度就更快了。首先是炒雞蛋,把生雞蛋打入碗中,填入適量的鹽,攪拌均勻。鍋裡填油燒熱,把生雞蛋炒熟,盛盤備用。然後鍋里加水,燒開後,加入適量的麵條,注意用筷子攪拌,別粘鍋了。開鍋快煮熟的時候,把炒好的雞蛋倒入其中,即可。
打豆漿。
方法也是比較簡單,前提是家中有豆漿機。頭天晚上把黃豆泡好,方便打磨。按照豆漿機的操作,可能略有不同,大體程式如下:豆漿機里加入適量的水,把泡好的黃豆倒入其中,然後密封好機器,開啟開關就等待吧。此時可以去洗漱了。
煲湯。
如果是週末,煲湯是很棒的選擇,雖然做法複雜,而且時間漫長,但的確有營養。所以說最好放在週末或者不上班的時候。利用小火慢燉、大火收汁的辦法,把食材裡的營養都煲到湯裡,味道真實美美噠!
利用剩大米。
如果是頭天做飯剩下的幹大米,應該如何處理?扔了太可惜,不如來做大米稀飯。步驟類似於熬小米粥。鍋裡首先燒開熱水,沸騰後,倒入剩下的幹大米,再次沸騰後改為小火慢燉。注意添水,別糊鍋了。半個小時左右,大米稀飯就做好了!