上海青的做法?

上海青,又叫蘇州青、上海白菜,主要種植於華東地區,富含纖維,常食可以有效改善便祕。除此之外,上海青能夠提供人體所需的維生素,可以有效抑制潰瘍,保持血管的彈性,對面板和眼睛有很好的幫助作用。

今天,小誠為大家介紹一下自己的一道家常菜——上海青蒜炒瘦肉。

上海青的做法

食材 食譜熱量:214.5(大卡)

主料 上海青500g瘦肉150g

輔料 蒜頭3瓣食用油適量食用鹽少許雞精少許

方法/步驟

將買來的上海青放到水盆裡浸泡清洗兩三遍

上海青的做法

瘦肉清洗乾淨,蒜頭去皮

上海青的做法

將瘦肉切成薄片,蒜頭搗碎

上海青的做法

開火,鍋裡放少許油,將切出來的白肉放到油裡炸出豬油

上海青的做法

直到白肉有些變成赤黃色,放入蒜末進行翻炒

上海青的做法

把切好的瘦肉一併倒進鍋裡進行翻炒幾下

上海青的做法

直到瘦肉有些變色,即可倒入上海青進行翻炒

上海青的做法

炒至菜葉有些發軟,倒入少許清水,蓋上鍋蓋,煮3-4分鐘

上海青的做法

開啟鍋蓋,放入少許鹽、雞精,翻炒炒勻,即可裝盤

上海青的做法

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