基圍蝦營養豐富其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效.可以經常食用,對我們身體有益.
500g基圍 蝦
油、鹽、黃酒、 姜 、蔥、糖、 番茄 醬
基圍蝦去須洗浄
起鍋油,放入薑片
然後放入蔥花煸出香味
放入基圍蝦煸炒
放少許黃酒、鹽、番茄醬煸炒1分鐘
最後放適量的糖煸炒5分鐘出鍋裝盤
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