隨著溫度降低,北方大部分地區開始陸續進入供暖期。房間溫度太高而溼度太低,會讓人感到不舒服,甚至出現嘴脣乾裂、鼻孔出血、喉頭燥癢等上火的現象。在空氣乾燥的時候,流感病毒和能引發感染的革蘭氏陽性菌的繁殖速度加快,而且也容易隨著空氣中的灰塵擴散,引發疾病。
工具/原料
藕
黃鱔
蛇肉
板栗
花生
紅棗
方法/步驟
藕:生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開胃、益血。 故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕,生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。
黃鱔:秋冬食鱔不但補益力強,對血糖也有一定的調節作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。
蛇肉:在馳名中外的南國菜餚中,秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高,營養豐富,有輕身耐老延年益壽的作用。
板栗:有健胃養脾、補腎強骨的作用,板栗還有補胃之王的美譽。
花生:深秋後的花生成熟,用鮮花生仁研末衝湯喝,或水煮煎服。花生不宜炒吃,原因是消化吸收不好。
紅棗:秋冬首選紅棗進補,秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品,若能與銀耳、百合、山藥共同煨食,療效更好。
注意事項
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