花甲節瓜湯是夏季養生解暑的佳品之一,花甲是蛤蜊的一種,是蛤蜊做法的常見菜之一,做法相當簡單,詳細請參考一下步驟。
主料 節瓜400g花甲500g
輔料 油適量鹽適量薑片適量
節瓜洗淨後去皮,切片備用。
燒開水後加入花甲和薑片
花甲之前做好飛水處理,將殼分離了,把肉取出來。
蓋鍋,燒開
水燒開後加入節瓜。
再蓋鍋,煮10分鐘左右。
熄火前加入適量的鹽調味。
加入少許包尾油。
裝碗食用即可。
圖片來源於網路
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花甲節瓜湯的做法
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