好吃的青椒肉絲麵，是怎樣做出來的呢？
工具/原料
主料：麵條、青椒、裡脊肉
輔料：蔥、姜、料酒、醬油、食用油、鹽、澱粉
方法/步驟
1. 食材準備好洗淨
2. 青椒去蒂，剖開去籽斜切成青椒絲。蔥切蔥花備用.。豬肉切成肉絲備用。
3. 肉絲加適量醬油.澱粉.料酒用筷子拌勻放置5分鐘就。
4. 鍋中倒入適量食用油，油熱放蔥花爆香。然後放入肉絲翻炒。
5. 肉絲炒到大概七八成熟的時候加青椒絲，然後可以微微在放點醬油翻炒大概2分鐘加鹽翻炒均勻。（喜歡有湯汁的同學可以用清水加點澱粉攪勻倒入勾點湯也是極好的）
6. 鍋中加水，水開了下面煮至麵條斷生撈入碗中
7. 把剛炒好的青椒肉絲倒在面上，喜歡香油的同學滴幾滴香油，好了拌勻開吃吧。
8. 又做了紅椒的加了蛋皮是不是更誘人？
注意事項
麵條不要煮太久，爛了不好吃，青椒肉絲炒的時候味道要重點，畢竟麵條是白水煮的。
大家可以試試青椒、黃豆芽、肉絲組合，加雞精調味，味道同樣鮮美。