醃製好的 豬肉 片 2 只 蛋
發好了水的金針
木耳
紅 蘿蔔
芹菜
蛋打散,攪拌均勻,放些鹽,炒好,用鍋鏟搗成塊狀,盛起備用;
炒熟肉片,盛起備用;
蔥頭、蒜茸起鍋,放入金針、木耳、紅蘿蔔、芹菜,放少許鹽(喜歡的可放少少雞精),炒均勻,菜基本熟後放蛋塊和肉片,翻勻,起鍋,最後可撒上些蔥粒,搞掂。
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