誘人的顏色,饞人的香味,讓人看後忍不住饞涎欲滴。您也想吃嗎?讓我們一起來做一盤色香味俱全的蔥香雞蛋米飯吧!
食材 食譜熱量:70.6(大卡)
主料 米飯1盤蔥3根
輔料 油10ml南德1勺醬油1勺鹽1/3勺
方法/步驟
取一個雞蛋,放入碗中。
把雞蛋敲碎放入碗中,
用筷子把雞蛋攪散,直到看起來均勻為止。
取3個大蔥,摘除黃葉後洗淨,折成小段後放入盤中,備用。
洗鍋,點火,在鍋中加入10ml左右的油,等到油燒到八成熱時,
把雞蛋倒入鍋中,
等雞蛋快炸成塊的時候,用鏟子伸進雞蛋的中心部,把雞蛋攪成塊狀。
然後把雞蛋盛起,裝入碗中。
把準備好的蔥倒入鍋中,翻炒。
等聞到蔥香的時候,把準備好的米飯和雞蛋倒入鍋中。
用鏟子把米飯按碎,把蔥、米飯和雞蛋混合均勻。
米飯太硬,在鍋中加入20ml左右的水,翻炒幾下。
把米飯按碎,再翻炒幾下,等米飯,雞蛋,蔥都混合均勻後,
在鍋中加入南德1勺,醬油1勺,翻炒幾下,
再加入1/3勺鹽,翻炒幾下,把調料和米飯混合均勻。
盛起,裝入盤中。這樣,一盤香噴噴的米飯就做好了。
注意事項
米飯太乾了,不容易按碎,加點水後,容易按碎。