喜歡吃素餡小盒子，變著花樣做，配點米粥就是很美味的一餐。 這次做的是圓白菜雞蛋餡的，清清爽爽的，好吃哦。
食材食譜熱量：2171.4(大卡)
主料 麵粉500g圓白菜400g雞蛋3個
輔料 大蔥1根胡椒粉1小勺鹽適量蠔油1湯勺植物油適量
方法/步驟
把麵粉提前用溫水和成麵糰，蓋嚴餳著，麵糰要和的軟一點。我500g的麵粉放了約350g的溫水。
圓白菜選用外部比較老一些的菜幫。
用煮鍋燒開水，把圓白菜燙一下，不要燙久了，水燒開，放進圓白菜，在燒開就可以了。燙好馬上放入涼水中過涼。
把焯水後的圓白菜剁碎。
雞蛋炒熟，炒散，塊可以大一些，比較香。
把蔥也剁碎。剁好的所有菜收放一起。
放入蠔油，鹽，植物油，胡椒粉。
拌勻成餡。
餳好的麵糰粉塵功效集資，每個劑子擀成橢圓形麵餅。
麵餅半端放入和好的餡。
對摺，捏嚴，在捏出花邊，不捏花邊也可以，捏嚴就行。
都做好。
平底鍋放油，擺入小盒子。
翻動，兩面金黃，盒子鼓起就熟了。
注意事項
盒子的大小隨意，只要覺得好操作的就可以。 也可以用兩片圓形餅包，我是習慣這樣操作，而且這樣包會很嚴，不會露餡。