羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。這幾天加拿大的氣溫降到了零下10°，在寒冷的冬天給家人煲上一鍋熱乎乎噴噴香的羊肉煲，那是何等的美味何等的幸福，更是暖暖的關愛
食材食譜熱量：1928.7(大卡)
主料 羊腩520g腐竹250g胡蘿蔔400g
輔料 油適量鹽適量雞湯1罐姜塊適量
方法/步驟
1.準備羊腩一塊。
2.羊腩清洗乾淨之後斬件。
3.瓦鍋熱油將姜塊煎香。
4.然後將羊腩塊放入瓦鍋和姜塊炒香。
5.準備腐竹。
6.準備胡蘿蔔。
7.平底不粘鍋熱油將腐竹段煎一下（經過這樣處理腐竹煮的時候不容易斷碎）
8.當羊腩炒香之後加入適量的料酒和鹽拌炒均勻味道。
9.然後將煎過的腐竹和胡蘿蔔放入。
10.再倒入雞湯一罐大火燒開改中火慢煮至腐竹，羊腩軟爛即可。
11.這款用腐竹搭配的“腐竹羊腩煲”營養豐富，口感軟爛，再寒冷的冬天熱乎乎的端上飯桌，家人品嚐的是滿滿的幸福。
注意事項
腐竹油煎之後如何煲燉更能保持原枝不容易碎斷。