今天翻冰箱看見裡面還有3條鮁魚，不趕緊吃掉，秋天的新鮮鮁魚也要上市了，就是做出來的味道肯定不如新鮮的好吃了，乾脆做糖醋吧，還不錯今天做的糖醋魚味道是酸甜可口。
食材
500g 鮁魚
油、鹽、 胡 蘿蔔 、 姜 、 辣椒 、雞精、糖、 澱粉 、 洋蔥 、 青椒 、 香菜 、 醋 、蔥、蒜
方法/步驟
把魚洗淨備用
青椒切絲香菜切段姜蔥切末
先把魚用醬油雞精蔥姜醃製
鍋里加油燒熱，把魚放進鍋裡炸至變色
撈出備用
澱粉用水攪拌均勻備用
鍋里加水燒開，洋蔥青椒倒入湯裡放糖番茄醬熬成濃汁
放醋把魚放進汁裡來回翻過，再用澱粉勾芡即可
