亞麻籽油的特點適合學生吃，對大腦有好處，學生腦力勞動強度比較大。缺點是不宜加熱，適合涼拌或當明油用。
油茶籽油耐高溫，營養配比也很合理，可以反覆炸食品，油質不變。所以，適合炒菜，涼拌菜也是可以的。是世界上綜合作用最好的油。
花生油和大豆油，也各自有優點，不過不適宜多吃。
現在的社會，人們普遍處於亞健康狀態，其實和我們飲食習慣有關。
其實，我查閱了很多網站和書籍，發現了我們平時吃的食用油中，亞麻籽油和油茶籽油的營養成分配比是比較合理的，可以避免高血壓等疾病出現。我們之所以現在三高人群增多，普遍原因跟食用油不合理有關。
我覺得比較合理的方法是要利用各種油的長處，比如，油茶籽油可以耐高溫，多次高溫不會破壞營養成分，所以比較適合炒菜和炸東西。而且對於孕婦和兒童也很好。從事腦力勞動的白領也很適合吃油茶籽油。
亞麻籽油，比較適合涼拌菜，對於人的大腦有好處。腦力勞動者需要經常適用。
而且，亞麻籽油還對人的精神起到調節作用。也就是可以使人的精神感覺愉快。如果感覺比較壓抑的時候，可以多吃一些亞麻籽油。
不過亞麻籽油適合涼吃，熱了的話，會破壞營養成分。大家需要注意。
大豆油和花生油也是我們經常吃的食用油。我的觀點是可以適當吃，這幾種油可以穿插著吃，會更好一些。
畢竟，花生油還是很香的，另外芝麻油也不錯，有解毒的作用。
我自己的經驗是幾種油我都吃，注意一下配比結構就可以了。這樣的話，我們才可以吃出健康來。