清爽茶香蝦？聽名字就很不錯吧，下面就跟我一道來學學吧。
食材
鮮 蝦 仁300克，茶葉（龍井茶或鐵觀音都可以）2克，
調料：鹽5克，麵包糠30克，蒜一瓣。
方法/步驟
將綠茶用水泡開，也可以是龍井茶；
十分鐘後將茶與水分離，茶葉控水備用；
將鮮蝦去頭去皮開背，洗淨瀝水；
將蝦仁用料酒與茶水浸泡十分鐘；
鍋內再放一點油，將蒜片爆香，放入蝦仁翻炒，加鹽調味，炒到蝦仁略變色，放入麵包糠，一起炒至麵包糠呈金黃色，放入炒好的茶葉，炒勻即可出鍋。
注意事項
按照上述步驟，慢慢來操作即可，你也能做出人間美味的！