從小就很愛吃炸饅頭片，厚厚的蛋液裹在饅頭片上，入油鍋炸黃炸焦，一頓飯能吃上好幾片。雖然炸饅頭片很好吃，但是畢竟熱量太高，為了健康，這類炸制的食物能少則少。
於是，便變著花樣的搗鼓些饅頭片的吃法，之前做過“腐乳饅頭片”，最近一直嘗試“鍋鍋辣醬”的各種吃法，用來塗饅頭片味道還挺香滴！
食材
主料 速凍牛肉粒100g饅頭1個
輔料 辣醬30g
方法/步驟
饅頭切成約1cm厚的片狀。
在饅頭片表面塗上一層辣醬。
在辣醬上面撒上牛肉粒。
入烤箱，200度，5分鐘即可。
注意事項
速凍牛肉粒在淘寶上可以買到，用來做披薩、烤饅頭很方便，無須解凍。
辣醬可以選擇自己喜歡的口味，最近一直在用“鍋鍋辣醬”，味道不錯。
如果是用鉑富電烤箱，可以選擇“煎餅功能”，此功能可以在保證外表酥脆的同時，內部鬆軟。
辣醬中已有油份，無須再往饅頭上刷油。