披薩是我們家的常客,只是它不通常的形式交付的人。自制披薩麵糰是一個快捷方便的晚餐準備任何一週的晚上。甚至自己做麵糰只是增加了幾分鐘準備時間!堆在你最喜歡的配料和準備大快朵頤。
食材食譜熱量：40.5(大卡)
主料 披薩麵糰1磅番茄醬1/2到1杯醬玉米麵和麵粉5兩盎司8-16
輔料 炒洋蔥2兩炒蘑菇2兩意大利辣香腸2兩煮香腸2兩
方法/步驟
你需要什麼
成分
1磅的披薩麵糰,現成的或自制
1/2到1杯醬:番茄醬、白汁沙司或其他傳播
2至3杯其他配料:炒洋蔥,炒蘑菇,意大利辣香腸,煮香腸,燻肉,煮辣椒丁,剩下的蔬菜,或任何其他喜歡的配料
1到2杯(8-16盎司)奶酪、碎或切:意大利乾酪、蒙特裡傑克,波蘿伏洛乾酪,武藏,或任何其他的最愛。
玉米麵和麵粉(可選)
指令
1。加熱烤箱到550°F或更高:不要害怕真的曲柄加熱到最高設置。高溫會使覺得更可口的地殼。讓烤箱加熱前至少半小時烘烤你的披薩。如果你有一個烤石,將它放在烤箱的中下。
2。把麵糰分成兩半:一磅麵糰使兩個10寸披薩。片面團一半,一半倒碗或一個乾淨的廚房毛巾當你準備第一個披薩。
3。把麵糰:
方法# 1:披薩烤在羊皮紙上:
撕下一塊大型的羊皮紙大約12英寸寬。使用一塊麵團,形成成大磁盤用手和躺在羊皮紙。用手或擀麵杖,直到4英寸厚的生麵糰壓平或更少。如果麵糰開始退縮,讓它休息五分鐘,然後繼續滾動。
方法# 2:披薩玉米麵和麵粉和烤石:
撒一把麥片或麵粉披薩皮或烤盤的後面。使用一塊麵團,形成成大磁盤用手和躺在皮。用手或擀麵杖,直到4英寸厚的生麵糰壓平或更少。動搖了皮或烤盤經常形狀,確保麵糰不粘。如果麵糰開始退縮,讓它休息五分鐘,然後繼續滾動。
方法# 3:披薩烤一烤盤:
刷一層薄膜橄欖油烤盤。使用一塊麵團,形成成大磁盤用手,把它放在烤盤。用手或擀麵杖,直到4英寸厚的生麵糰壓平或更少。如果麵糰開始退縮,讓它休息五分鐘,然後繼續滾動。
4 比薩:勺幾勺醬披薩的中心和使用勺子傳播出來的邊緣。堆在你所有的配料。
5。烤披薩:使用一個比薩餅皮或烤盤的背後,滑動你的披薩(羊皮紙或玉米粉)到烘焙石。如果你沒有烤,烤披薩烤盤上。煮5分鐘,然後旋轉披薩。滑下的羊皮紙從披薩,如果使用。烤3 - 5分鐘,直到地殼金和奶酪看起來溫暖。
6。片和服務:讓披薩冷卻稍微冷卻架,直到你能夠處理它。切成碎片和服務。
其他說明:
•如何使披薩烤:偉大的煙燻風味和特脆皮。
•在爐頂披薩:如果你不想試試這個方法加熱廚房。
