臘肉排骨湯，有著臘肉的香味、冬瓜的清香、再加點海帶，十分美味，香味四溢。湯呈奶白色。我這隻有昨天煮好了的照片
食材食譜熱量：1628.3(大卡)
主料 臘肉排骨一斤左右冬瓜1塊多錢的海帶（無鹽）1片茶樹菇半斤
輔料 生薑一半大蒜1個八角3個陳皮1個
方法/步驟
把臘排剁成小塊（為了防止臘肉太鹹，可以適當的用清水泡一晚，或是泡一上午。）然後取出洗淨，放進鍋裡焯一下（大概煮個30分鐘），撈起，洗淨。
鍋裡再次放滿水，放入焯好的排骨，煮第二次。這次，可以加上生薑，大蒜、八角、和陳皮。開大火，一直到水開了，再轉小火。
等小火煮個30分鐘，可以放入洗淨的海帶（海帶洗的時候，可以加點鹽，加點醋泡一下，這樣可以去除海帶那種腥味）。
大概再過個30分鐘，可以放入切好冬瓜（提示，冬瓜塊稍微切大一點點）
繼續小火煮，再過個20分鐘，可以加入茶樹菇（茶樹菇還是和海帶的洗法一樣，放入鹽和醋泡一會再洗）。。大概再過個30分鐘後，就可以起鍋了。
如果是把菜吃完了，記得湯也不要浪費，把湯留著煮麵條，味道很好吃喲。