！今天給大家來點花樣，除了用荷葉包著蒸，我在裡面還加了蓮藕和小米，這樣這道菜不僅好吃，營養指數也迅速提升。荷葉蓮藕都是養生的好食材，但是糯米適量吃雖然有好處，但是老人啊，小孩還是不能多吃，不容易消化，但是我今天還加了小米，配上連藕，這樣的好處就是不能多吃糯米的人既嚐到了糯米的香，又不會吃的很多，因為糯米放的少，裡面還有小米和蓮藕呢。所以新年裡要吃的好更要吃的健康啊！
原料：排骨 糯米 小米 荷葉
調料：豆豉油辣椒醬 大蒜 生薑 料酒 五香粉 白糖 白胡椒粉 醬油
做法：
1.排骨沖洗乾淨後加入三大勺豆豉油辣椒醬；
2.加入切碎的大蒜，生薑，料酒，五香粉；
3.加入半勺白糖，一點白胡椒粉，一點醬油，用手均勻；
4.加入切成塊的連藕；
5.放入提前2個小時淘洗乾淨的小半碗糯米和小米，攪拌均勻後醃製一個小時；
6.荷葉開水煮軟後取出，放在一個器皿裡；
7.把拌好的所有材料放在鋪上荷葉的器皿裡；
8.包上荷葉，放入蒸鍋大火煮開後改中火蒸一個小時即可。
友情提示：
1.我用的是豆豉油辣椒醬，裡面有豆豉還有辣椒油，所以我就沒有加入食用油，如果你直接用辣椒醬，還可以加入一勺食用油，那麼糯米會更加香濃；
2.糯米和小米一定要事先淘洗那樣才會熟的快，否則會出現夾生的情況；
3.荷葉要用開水泡軟再鋪在器皿裡，那樣荷葉的香味會更濃；
4.最少要蒸1個小時，時間越久味道越香濃，食材會更軟糯；5.如果不喜歡小米，可以改成糯黃米，紫米等我覺得也不錯。
怎麼樣,大家準備過年了嗎?
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