對於水果保鮮冷庫使用過程中的注意事項，今天赫勢製冷小編進行了總結，希望能夠幫到您解決一些問題，
工具/原料
水果
水果保鮮冷庫
赫勢製冷
方法/步驟
水果入庫前的消毒處理：
在水果放入水果保鮮冷庫之前冷庫要經過消毒處理，消毒使用的是硫磺，一般情況下一公斤的硫磺可以用於100立方的消毒，然後使用鋸末點燃封閉門窗兩天時間內不要打開門窗，每次水果的入庫量不宜太大，每天進貨量有10%左右就好了；
水果入庫前的篩選：
水果放入水果保鮮冷庫前要進行篩選，將腐爛、有傷的水果進行篩選出來，避免引起大量的腐爛，變質，太大、太小的水果也不能放進保鮮冷庫，過大或者是過小都會導致腐爛變質。儘量使水果入庫時間的選擇：
將挑選好的水果先進行預冷然後運進保鮮冷庫裡面，挑選好的水果在陰涼、乾燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至庫內，如果想要長期儲藏經蘋果使用保鮮袋分批盛裝，將裝好的水果輕輕地擺放到水果冷庫內，但是嚴謹大量的堆垛，動作要輕，避免在搬運的過程中導致水果碰、撞傷；
水果入庫後的日常保養、管理：
幾時檢查冷庫內的溫、溼度嚴格的控制冷庫庫內的溫溼度，及時排除冷庫內的不良氣體要針對不同的水果對儲藏環境要求的不同調節冷庫的庫溫及溼度，如果長期的乾燥會影響到水果的色澤，就考慮使用加溼器來調整冷庫內的溼度；
水果出庫時的注意事項：
跟入庫是同一個道理，在出庫的時候也要逐步的進行適應。避免直接出庫導致水果表面凝結水珠，避免顏色發暗，避免變軟影響口感，導致腐爛。升溫溫度以每次高出果溫2～4℃為宜，相對溼度75％～80％。當溫度升至與外界溫度相差4～5℃時即可出庫。