手擀雜蔬拌麵做法?

  這是很簡單又很有愛心的飯哦,說簡單是因為他對食材基本沒什麼要求。你家裡有什麼可吃的,不同顏色的,自己喜歡的統統隨自己的意。說有愛心是因為我用心做了的呀。嘿嘿。誰現在還傻了吧唧的自己擀麵呀,市場上什麼樣的面沒有啊。沒辦法我就是喜歡老公吃我的愛心餐。不過擀麵可是個技術活,沒那兩把刷子你可別試(你就當沒聽到我在說什麼吧)。還偷偷的給你說哦,和麵的時候加點鹽或者一枚雞蛋,煮的時候面就不容易爛了。一般人咱還不告訴他呢。不說了不說了,趕緊吃,不然面要粘一塊了。

食材

主料: 五花肉 150g, 豌豆 150g, 香腸 100g,苔子150g, 西紅柿 200g,配料:油適量,鹽適量, 花椒 適量, 醬油 適量,雞精適量。

步驟/方法

豬肉 西紅柿 豌豆 苔子 香腸 全部切成丁

手擀雜蔬拌麵做法

肉切丁 加入鹽 醬油 料酒 澱粉攪拌均勻

手擀雜蔬拌麵做法

在醃肉的時間 和麵 面要和的硬一些

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擀成大片

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把面片走之子路線疊在一起 開始切面條 切的稍寬一點 變硬後面的拌麵

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鍋中放油 下入醃好的肉肉滑散

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放入蔥姜 花椒

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繼續把所有材料丁放入鍋中

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加入醬油 水悶到肉 豌豆熟

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鍋中加入清水燒開

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下入麵條煮八成熟時出鍋

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放在早已備好的涼白開水中過涼撈出

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撈出裝入盤中

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放上炒制好的肉粒雜蔬 拌勻即可

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注意事項

煮好的面放涼水中會更有筋道。

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