扶郎花，屬菊科多年生宿根草本，因原產非洲，故別稱“非洲菊”。其植株較矮，一般高約三四十釐米。葉片呈羽狀深裂，簇生於植株基部，有點像蒲公英的樣子。花梗高出葉面，一梗只開單花，屬頭狀花序。花瓣宛如雀鳥的長舌，輪生在花蕊的四周，大如杯口，狀似光芒四射的太陽。花色非常豐富，有啡紅、宮粉、橙黃、純白、淺紫等單色和紅白相問，斑點灑金等複色。一年四季都可開花，以春秋兩季開得較多。當盛開之時，絢麗秀雅、嬌態玉立，令人目不暇接。從開到謝。種在盆上的有7～10天，摘下插於瓶上有5～6天。如果花瓶不及時換上乾淨的清水，花梗就會提早軟化，直接影響花朵的保鮮。
扶郎花雖問世已久，但歐美各國至第二次世界大戰後才逐漸興旺起來。它的植株因不大美觀，家庭很少用來盆栽。大多數都由花場經營，在溫室培育切花供應市場需要。到20世紀70年代，它一躍而為世界名花，在國際市場非常暢銷，幾乎與玫瑰、劍蘭、康乃馨等平起平坐。據報道，1991年美國紐約市平均每人購買扶郎切花183枝，比10年前增長了5倍，被列入家庭用花的第三位。
當今全世界的扶郎花品種共有330多個。按朵頭直徑可分大輪種（12釐米以上），中輪種（8釐米以上）和小輪種（5釐米以上）三大類。其中，以大輪種的價格較高，重瓣的比單瓣的更貴。扶郎花中的美洲虎（jaguar）系列在是目前市場上最暢銷的。
扶郎花喜歡在冬季溫和、夏季涼爽的環境生長。最適溫度為15～25℃，如果低於7℃，葉片便會枯黃。在江南一帶如果冬季能注意防寒大多可以投產。但此花最怕風雨襲擊，如果露地栽培很難保證產品質量。故批量生產必須採取保護措施，應用塑料大棚種植才能獲得理想產量。
扶郎花的繁殖方法有二：一是播種，二是用分株法。採用播種發時，通常可將每朵花結的二三十粒種子於春季或秋季播下。採用分株發時，把母株旁邊長出的小苗取出，最好每兩株作一組挖穴栽種，這樣有利於增加開花數量。至於有條件的地方如能實行試管育苗，對於良種的加快繁育推廣將更為有利。
扶郎花的根系比較發達，主根較長，側根也多。種植時，應選擇排水良好的微酸性沙質壤土，經過深耕細碎，起高畦種植。每畦種兩行，行距35～40釐米，株距以30釐米為宜。這樣疏密適中，可防止葉片相互遮蓋，對開花更有把握。
扶郎花因具有“接力賽跑”的開花習性，上蕾先出，另一蕾又接踵而至。每年每667平方米約可生產鮮切花5萬～6萬朵，多的達到8萬朵，故對養分的需求甚多，每月都要追施人畜糞尿等有機肥2～3次，草木灰1次，並施少量豆餅或花生鼓。
此外，每季度還要在畦面上撒施一些硫磺粉，以防止黴病的滋生傳染。