和傳統批薩相比，我改良了兩處：一、用藥汁代替牛奶或水；二、用田字型麵餅，可以少添加芝士，你也可以做成井字型或者其他形狀。另外個人建議，儘量用全素的餡料。
食材
幹 山楂 ......10粒
陳皮 ......1小把
茯苓 ......10g(沒有可不加)
（如果是 肉餡 ，建議配方要增量）
麵餅材料：
高粉......130g
糖......1匙
鹽......1/4小匙
藥汁......75g
酵母......2g
黃油 ......10g
餡料：
蘋菇、 玉米 、 胡 蘿蔔 、碗豆、 蘋果 、捲心菜、馬蘇裡拉芝士
方法/步驟
先將所有藥汁材料放入鍋裡，兩碗水煎成一碗，濾出藥汁備用。
黃油切成小粒備用，馬蘇裡拉芝士刨成絲備用。
各種餡料洗淨，放入鍋裡，不加油炒去水分，也可以放入烤箱，200度烤5分鐘。
除黃油以外的所有面餅材料揉成光滑的麵糰，加入黃油，摔打至能拉出薄膜。（這是啥階段我也不知道，反正臂力到極限了）
揉圓，放於溫暖處發酵至2-3倍大，用手按不回縮即可。
發酵好的麵糰排氣，滾圓，鬆馳15分鐘。
鬆馳後的麵糰擀成所需的形狀，烤盤上抹油，放入麵餅最後再次醒發至體積稍增大。
醒發後的麵餅，用餐叉在餅底均勻的叉出小孔，抹上番茄醬或者其他醬，撒上一層馬蘇裡拉芝士，再撒上餡料，入烤箱180度，中下層烤10-15分鐘。
最後再撒一層馬蘇裡拉芝士，入烤箱200度，上層5分鐘，至芝士熔化，麵餅上色即可。
注意事項
1、煎出的藥汁，除了用於批薩還會有剩餘，可以直接喝掉，沒有任何中藥味。藥渣還可以用開水再衝泡幾次，不要浪費了。健康的批薩，再加上消脂的茶水，雙管齊下，不用擔心發胖了。
2、我用的餡料都是素的，之前又經過炒制脫水，所以很容易熟，這一點根據你的餡料來決定時間的長短。
3、最後一步放入烤箱上層，根據你的烤箱溫度，隨時注意觀察，芝士熔化，麵餅上色即可。