製作步驟
1. 選用活的基圍蝦。
2. 把基圍蝦洗淨，用剪刀把蝦鬚剪去。
3. 用牙籤挑去蝦線。
4. 準備好蔥姜
花椒。
5. 鍋中注入清水放入花椒
蔥段 薑片。
6. 大火燒開，加入高度白酒。
7. 倒入處理好的基圍蝦。
8. 把蝦放入煮1~2分鐘，這時蝦的顏色已變紅。
9. 立即將蝦撈入冷水裡。
10. 瀝乾水分。
11. 把姜切碎放入小碗中。
12. 加入六月鮮醬油
香油 香醋調成汁即可。
13. 將蝦剝殼粘調料汁食用。
原作者： 轉載
製作步驟
1. 選用活的基圍蝦。
2. 把基圍蝦洗淨，用剪刀把蝦鬚剪去。
3. 用牙籤挑去蝦線。
4. 準備好蔥姜
花椒。
5. 鍋中注入清水放入花椒
蔥段 薑片。
6. 大火燒開，加入高度白酒。
7. 倒入處理好的基圍蝦。
8. 把蝦放入煮1~2分鐘，這時蝦的顏色已變紅。
9. 立即將蝦撈入冷水裡。
10. 瀝乾水分。
11. 把姜切碎放入小碗中。
12. 加入六月鮮醬油
香油 香醋調成汁即可。
13. 將蝦剝殼粘調料汁食用。
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