八珍糕是紹興傳統名點之一，歷史悠久，清朝慈禧太后和乾隆皇帝都特別鍾愛家這個健脾糕點。有補中益氣，開胃健脾，肥兒消疳等功能。八珍糕是由茯苓、薏米、蓮子、芡實、山藥、白扁豆、炒麥芽、山楂、大米、糯米組成，具有補脾養胃的功效。現在國愛堂創新了八珍糕吃法，把八珍糕做成細胞破壁粉。經過破壁的八珍糕營養成分不僅極易被人體消化和吸收，同時在很大程度上減輕了脾胃的負擔。現在國愛堂教你如何用八珍糕破壁粉製作八珍糕小饅頭。
食材
國愛堂八珍糕一斤（ 茯苓 、 薏米 、 蓮子 、 芡實 、 山藥 、 白 扁豆 、炒 麥芽 、 山楂 、 大米 、 糯米 ）
面盆，水
方法/步驟
將一斤八珍粉放在盆中（一定要選一個稍大一點的盆，我開始做時，以為一斤粉不多，就選了一個小盆，結果半途又換了一個大盆）
加入涼水，和麵，注意：要一邊和麵，一邊加水。面活的可以適當硬一點。
面活好了之後，把麵糰搓成長條。
用將麵糰切成32塊，每塊約20克。
用手將小面塊團成小饅頭。
放在鍋中開始蒸，水開後，大約蒸15分鐘
看這就是蒸好的八珍糕小饅頭。
八珍糕的功效及適用人群
【追求美麗年輕的女性】八珍糕發明者，明朝御醫陳實功用親身經歷說：服至百日，可輕身耐老。慈禧晚年更是每日食用八珍糕，對年輕女性來說，八珍糕可以消除色斑、粉刺、改善膚色，使皮膚光澤細膩。
【脾胃虛弱者】八珍糕調養脾胃的經典名方，許多專家推祟的山藥薏米芡實粥和四寶粥等，都是由八珍糕延伸而來。中醫說：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以要想身體健康，必須先把脾胃調養好才行。
【日常養生人群】山藥、薏米、芡實在《神農本草經》中都被尊為上品，經常食用有預防疾病、益智安神、延緩衰老的保健作用。
【需要補腎益精的人群】淮山藥“健脾補虛，滋精固腎”，芡實是健脾補腎的絕佳首選，有腰膝疼痛、夜尿頻多等腎虛症狀的人群很適合用八珍糕調補。
【糖尿病人非常適用】八珍糕裡沒有加入任何糖分，淮山藥和薏米都是降血糖的食療佳品，長期食用有明顯降血糖的作用。
【對於衰弱高齡的老人、先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，病後虛弱者，長期腹瀉者】都非常適用。八珍糕培補您的血氣，血氣充足了才有抵禦病症的資本。
注意事項
注意：孕婦不宜食用，孕婦忌食薏米