魚類是人們主要的動物性食品來源之一,日常消費量非常大,但由於魚類的特殊性,各地的魚攤屈指可數,形成一定的區域性天然壟斷,這樣的環境下很容易導致一些無良商販出現。大家熟知的無良商販坑蒙消費者的最基本手段是缺斤少兩,而其他坑騙手段則沒有被廣大消費者發現和重視,一些手段本質上也是缺斤短兩,另一些坑害消費者的手段則是謀財害命了。
方法/步驟
缺斤少兩往往容易被人發現,就算沒有秤在手頭,一些感覺準的人,經常買東西,也往往能掂量出魚的斤兩,顧客發現重量不對就會鬧,對商販自身不利,因此,一些無良商販不在斤兩上下工夫,而是在價格和價錢上下黑手。
現在很多魚攤都使用電子秤,這些電子秤有計算價錢的功能,商販不在電子秤的準確度上下手,而是在計算價錢輸入單價的時候不輸入小數點(由於一些電子秤程序裡對四捨五入及小數位的設定是有規則的,單價必須輸入小數點後兩位,這樣才能完整表示圓角分,否則只輸入整數就沒有角分),這樣最終得出的總價錢往往要比實際高,例如,單價14.00元每千克,重600克的魚,計算的時候,攤主要是輸入單價14.00,則得到正確結果8.4元,如果攤主輸入單價14,則可能得到的結果是虛高了的9元,顧客不注意,很可能就被攤主多收錢了。很多顧客買下來後,到別處稱重量也足,以為沒上當受騙,卻不曾想到還有這樣一招。
不少商販收款是採用口算來計算價錢,口算就有口算和心誤,這是人之常情常理,無可厚非,因此,一些商販就以這個當擋箭牌,計算價錢的時候多算錢,如果你發現了,就退回去給你,如果你沒發現就坑了你。這種情況更容易發生在小數點結算的時候,一般只多算幾塊錢,誤差數額大了容易被發現。很多年輕人比較大方,或是說比較懶事,買東西的時候懶得自己計算價錢,就很容易被坑。
活魚的新鮮是死魚沒法比的,因此,死魚價格往往比活魚低很多,很多魚販為了把死魚賣出活魚價,經常採用障眼法坑騙消費者。那些剛死的魚,外表上跟活魚還沒有太大差異,魚販從魚池裡抓起來給消費者看的時候,用手指扣住魚肚子和腮部位置,那死魚就像活魚一樣掙扎活動和張嘴,魚販只給消費者看一眼,然後就迅速裝袋子過秤,如果還要求魚販現場宰殺,過秤完後馬上魚販就把魚摔地上下刀,消費者就是發現不對也有口難辯了,一般的消費者不瞭解魚的知識,加上視覺停留,往往看不出死活,這樣就完成了一個坑騙與被坑的過程。
此外,手快也被用於缺斤少兩,稱完了馬上宰殺,由於宰殺後清除內臟等,無法追究重量是否足夠,消費者明知道斤兩不足,也無可奈何。
為了給名貴魚增加重量,不法商販也是動了不少腦筋,以前給魚肚塞鉛塊鐵塊,這些被曝光後,一些魚販又對增重手段進行了升級。對於肉食性魚類,例如鯰魚,這些比較貴,一些商販就給這些魚類喂灌便宜的死魚,這樣一旦有消費者發現,也可以藉口說是魚自己吃進去的。市場上絕大多數魚類都是人工養殖的,因此,這些養殖魚類吃飼料是很正常的,一些商販於是想出歪招,給魚灌飼料增重。
對於冰凍魚類,一些魚販會在冰上做文章。在魚未冰凍硬化之前,往魚肚子裡灌冰水塞冰塊,這樣就能增加重量,由於是售賣冰凍魚,魚身上有冰也在情理之中的,消費者無法指責他們。這種方法往往用在價格高的魚類。
絕大多數售賣魚類都是用塑料袋作為包裝物,於是一些商販就在包裝袋上動腦筋。大且厚的包裝袋,稍微沾點水,一隻包裝袋就能達到一兩重以上,對於那些大魚或是凶猛的魚類,往往還要用兩三隻包裝袋,這樣包裝袋重量也能按照魚價賣錢,在高價魚類上,這個價錢尤其可觀。
一些消費者不懂的區分各種魚類,在魚攤上左問右看的時候,就能被攤主看穿,因此,這個時候,消費者說要什麼魚,攤主就會把自己的魚說成什麼種類,拿低價冒充高價。例如,最常見的是買魚頭,不少消費者喜歡喝魚頭湯,要買鱸魚頭,而攤主往往沒有鱸魚,就拿其他魚頭冒充賣給消費者,而消費者自己都根本分不清,被坑就成定局。
人們喜歡追逐野生魚類,認為比人工養殖味道好,於是,不少魚販就抓住人們的這個心理,拿人工養殖魚類冒充野生魚類,低價冒充高價。飼養魚類與野生魚類往往外觀上就有差別,因此,一些魚販會採用染色等方法來人工製造“野生魚”,這些經過人工染色等處理的魚類,對人體健康有害無益。
還有一些魚販以針尖削鐵的方式佔消費者便宜。每位顧客要求宰殺魚的時候,魚販都在下刀時儘量多弄碎一些魚肉,這些碎魚肉消費者往往自己都不計較要不要,更多人都是不要的,所以,最後魚販就可以把這些收集起來,用來做飼料或是加工魚丸之類的。