節日期間，因吃不潔食物而得病的概率非常高。人們為各種宴會準備了大量豐盛的食品，吃不完儲藏又不當，再次進食後就很容易出問題。接下來小編就給大家幾點我的經驗，希望大家能稍加註意！
工具/原料
病源（沙門氏菌）——生雞蛋、糕團、滷味食品、各種醬料
方法/步驟
一、預防。1、烹飪肉食的時候，要確保煮熟、煮透或是炸熟，特別是那些遠離骨頭、軟骨和脂肪肉層較厚的部位。
2、水果和蔬菜也可能攜帶危險的細菌，在食用或烹飪前應該用流動的清水徹底沖洗，做飯的時候保證生熟分開以免交叉感染。
3、吃不完的菜必須在2小時內放入冰箱儲存。
4、如果你外出做客吃飯，不要碰那些看上去是粉紅色的家禽，因為它們可能煮的半生不熟。
5、懷孕期的婦女或是免疫力較差的人不要吃海鮮、不熟的肉類、熱狗以及奶酪。這些都有可能隱藏著一些十分危險的病菌。
二、對策。1、一旦食物中毒，應保證充分的休息和大量的水分。2、如果你嘔吐，每隔10-15分鐘小口小口的喝點水。3、如果你腹瀉，吃點蘇打餅乾，每隔2-3小時喝用半杯白開水稀釋的半杯蘋果汁或白葡萄汁，補充你流失的糖分和水分。4、一旦你發現大便中帶血，立刻去醫院，這意味著感染惡化了。
注意事項
腹瀉時除非醫生許可，不要服用止瀉藥（腹瀉是人體排放致病微生物的自我保護方法）
不要服用抗生素，他們有可能會增加得嚴重綜合症的機會。